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Insalata di pasta ai carciofini
Questa mattina vi do una ricetta facile facile per preparare un’insalata di pasta dal gusto diverso. La ricetta di quest’insalata di pasta ai carciofini l’ho vista sul sito di Raspini e prevedeva anche...
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Insalata di pasta zucchine e menta
Con questa ricetta di insalata di pasta voglio accontentare chi mi chiede di inserire qualche ricetta light in più sul sito. Senza perdere di gusto, ho preparato un’ insalata di pasta con zucchine...
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Pasta con pesce spada e olive
Con le temperature miti di questi giorni, un primo piatto a base di pesce e’ quello che ci vuole a meta’ settimana. Ho combinato 2 ingredienti che mi piacciono molto, il pesce spada e le olive verdi,...
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Insalata di pasta con mozzarella
L’insalata di pasta con mozzarelline di bufala e pomodorini ciliegino e’ uno di quei piatti che, in estate, faccio spessissimo. Una pasta fredda facilissima da preparare dove la qualità degli...
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Pasta con prosciutto crudo e pesto di zucchine
Ed eccomi qui con la ricetta per preparare la pasta con il prosciutto crudo e il pesto di zucchine, un abbinamento fantastico. Con questo primo piatto ho conquistato addirittura il maritino che, vista...
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Cous cous di pesce
Il cous cous di pesce e’ una ricetta che ho preparato un po’ di tempo fa, una domenica avevo voglia di un bel primo piatto a base di pesce e per non fare il classico risotto alla pescatora, ho optato...
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Pasta gamberi e pesto
La scorsa settimana una delle ragazze che lavora con me, mi ha chiesto una dritta per stilare un menù per preparare una cenetta al suo fidanzato cosi le ho consigliato di preparare la pasta con...
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Pasta patate e cozze
Questo è l’anno della pasta e patate con le cozze, in ogni ristorante in cui sono stata, mi hanno proposto come specialità questo primo piatto… E allora come non replicarlo anche in casa? Mio padre ha...
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Pasta con crema di melanzane
Come vi avevo detto, la crema di melanzane si presta a diversi utilizzi, io dopo averla assaggiata sul pane caldo, ho deciso di condirci anche la pasta aggiungendola ad un già saporito sughetto al...
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Insalata di pasta con pollo e pesto
Quest’ insalata di pasta con pollo e pesto è stata la mia cena di ieri sera, nonostante mi piaccia molto la cucina greca, dopo 15 giorni di pita gyros e tzatziki, avevo voglia di sapori di casa, così...
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Insalata di pollo e farro
L’insalata di pollo e farro è un piatto completo, leggero e salutare che si presta benissimo anche ad essere portato come pranzo in ufficio, o almeno, è una delle ricette che sto preparando per il...
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Cous cous con spinaci e pinoli
Ho improvvisato questo Cous cous con gli spinaci qualche settimana fa per la cena mia e di mio marito, ho arricchito il piatto con pinoli, asiago e tanta menta per rendere il tutto ancora più colorato...
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Pasta con zucchine e vongole
La pasta con le zucchine e vongole e’ il primo piatto di mare che vi propongo per il pranzo di questa domenica, un sughetto che si prepara in poco tempo e che porta in tavola il sapore dell’estate. Io...
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Pasta con mandorle e cozze
Mia mamma mi ha portato un ritaglio di giornale, un confidenze credo, con su pubblicata la ricetta della pasta con mandorle e cozze , la foto del piatto era molto invitante, gli ingredienti pure, come...
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Farro con asparagi e carote
Questo farro con asparagi e carote è un’altra di quelle ricette che vi propongo per intervallare le idee golose a quelle più sane e leggere. In questi anni ho iniziato ad apprezzare molto questo...
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Linguine al pesto di mandorle e limoni
La ricetta di oggi è… linguine al pesto di mandorle e limoni, un primo piatto fresco, raffinato e facile da realizzare. Devo dire che sono molto soddisfatta di questo primo piatto, ho fatto colpo su...
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Insalata di riso alla marinara
L’insalata di riso alla marinara è un piatto che adoro in estate, fresco, saporito e dal sapore di mare, cosa chiedere di più 😉 La versione che vi propongo è con gamberetti, salmone, tonno e vongole ma...
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Insalata di pasta alle melanzane
L’insalata di pasta alle melanzane è uno di quei piatti a cui,nonostante il caldo torrido di questi giorni, proprio non si può dire di no. Per questa ricetta ho utilizzato una bella melanzana a...
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Risotto agli agrumi e gamberi
Ho assaggiato il risotto agli agrumi e gamberi il mese scorso ad un matrimonio, il gusto dell’arancia e del limone, unita a quella dei crostacei, mi è piaciuta così tanto da doverlo fare alla prima...
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Insalata di riso prosciutto e melone
Questa insalata di riso prosciutto e melone è un piatto fresco, gustoso e colorato, decisamente perfetto per l’estate. Se poi, come me userete la scorza del cantalupo svuotato per servirla, avrete un...
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